Risotto mantecato al flan di spinaci, olio evo del Garda e fiori eduli

Difficoltà: 
media
Tempo: 
35 min
Per: 
2
Ingredienti: 
  • Riso Vialone Nano
  • Flan di Spinaci Magie della Natura
  • Olio EVO del Garda
  • Fiori eduli
  • Brodo vegetale
Preparazione: 

- In una pentola far tostare il riso fino a quando sarà caldo, quindi procedere lentamente con la cottura aggiungendo il brodo, mescolando per circa 15 minuti dal momento che viene bagnato

- Aggiungere il Flan di Spinaci (meglio se tagliato a cubetti) a mantecare come fosse il burro e impreziosire con l’olio del Garda, continuando a mescolare vigorosamente.

- Servire su un piatto piano e decorare con i fiori eduli come a ricreare un prato