Lavarello Marinato con Insalatine, Agrumi del Lago e Salsa alle Olive e Pomodori

Il pesce del Garda richiede delicatezza e un pizzico di elegante acidità.
Ecco la nuova ricetta dello chef Daniele Zennaro: delizioso lavarello appena pescato, insalatine, agrumi del lago e la nostra salsa alle olive e pomodori.